Την περίοδο του φθινοπώρου και του χειμώνα, το σώμα χρειάζεται ιδιαίτερα ζεστασιά. Η ιδανική επιλογή είναι τα βραστά λαχανικά: μπρόκολο, καρότα, κολοκυθάκια, κουνουπίδι. Δεν είναι μόνο εύπεπτα, αλλά διατηρούν και τη φυσική δομή που είναι τόσο απαραίτητη για τη διατήρηση της εσωτερικής αρμονίας. Προσθέστε λίγο κουρκουμά στο πιάτο σας — αυτό το μπαχαρικό είναι από καιρό γνωστό για τις ιδιότητες του στην παραδοσιακή κουζίνα. Το άρωμα και το χρώμα του δημιουργούν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα άνεσης. Το στιφάδο λαχανικών με κουρκουμά και ελαιόλαδο είναι ένα πιάτο που ενδείκνυται τόσο για μεσημεριανό όσο και για ελαφρύ βραδινό. Δοκιμάστε να σερβίρετε με βρασμένο ρύζι ή κουσκούς. Ένα τέτοιο φαγητό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά δίνει και μια αίσθηση εσωτερικής γαλήνης και ευκολίας κίνησης.
Λαχανικά βρασμένα με κουρκουμά – ζεστασιά με οφέλη
